Romarin prostré

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Variété maraîchère issue de division. Tige de couleur rouge framboise, vigoureuse et longue production. Mi-hâtive

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L'arôme de sa petite capsule rosée contenant les baies est frais, légèrement citronné et peu piquant. Utilisé plutôt comme épice, le poivre de Sichuan se marie avec les viandes et poissons, ainsi que les desserts à base de fruits et de chocolat!

EPUISE

Ses fleurs tubulaires étoilées, de couleur mauve, sont perchées sur de hautes tiges sans feuille et dégagent cette odeur caractéristique d'ail accompagné par ses longues et fines feuilles vertes à rayures blanches.

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Eloigne les moustiques. S'utilise en infusion avec des feuilles fraiches ou séchées, dans la cuisine pour parfumer toutes sortes de plants . On peut aussi utiliser ses feuilles pour faire des pots pourris. Nombreuses propriétés médicinales.

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Reconnue pour son efficacité dans le traitement des troubles digestifs, comme les coliques, la diarrhée ou les flatulences, mais aussi pour ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques et contre les symptômes dépressifs.

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Fines feuilles et fleurs commestibles à forte d'odeur d'ail ayant un effet répulsif contre les rates, taupes et mulots.

EPUISE

Utilisé en cuisine mais aussi pour ses vertus thérapeutiques, pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires et, surtout, les problèmes digestifs (vomissements, diarrhées…). Aphrodisiaque, antioxydant et antibactérien.

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Variété peu envahissante très riche en protéines.
Utilisée comme fourrage pour les animaux (poules, vaches, chevaux et cochons)

EPUISE

Variété peu envahissante très riche en azote, en potasse, en bore contient de très nombreux oligo-éléments, de nombreuses vitamines et de nombreuses hormones naturelles. Utilisée principalement comme engrais. Peut convenir également comme fourrager.

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Plante comestible, aux feuilles et aux fleurs à forte d'odeur d'ail ayant un effet répulsif contre les rates, taupes et mulots.

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Les feuilles séchées s'utilisent dans les potages, les sauces, les viandes. S'emploie également pour traiter les crampes abdominales en infusion

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Longues feuilles dentelées, ayant un goût piquant. On l'utilise en salade pour les plants de viandes ou pour préparer le wok. Couper les feuilles juste au dessus du sol.

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Abondance de feuilles tendres. Développement rapide.

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Appréciée pour faire des boissons fraiches ou des cocktails. La plus forte des menthes

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Comme l'Aloes vera, le gel contenu dans les feuilles grasses de Bulbine frutescens est utilisé pour soigner les problèmes de peau : égratignures, piqures, brulures etc…

EPUISE

Très décorative et aussi plus acidulée que les autres oseilles. Elle s`incorpore à des sauces blanches, à de la crème fraîche, de la mayonnaise ou encore des vinaigrettes. Elle est aussi très savoureuse cuite.

EPUISE

Les feuilles parfument soupes et ragoûts ; les tiges à blanchir comme le céleri , à confire comme l'angélique ; les racines pelées à cuire comme légumes; les graines donnent du goût aux pains et gâteaux.

EPUISE

Vivace. Très populaire en Grèce, Bulgarie, Albanie. Feuilles, fleurs, tiges sont préparées en tisane et servies avec du miel et du citron. 25 cm.

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Ressemble à l'ail ordinaire mais forme des bulbes beaucoup plus gros (jusqu'à 500 g) avec 5-6 gros cailleux (récolte après 2 ans). Le goût doux mais avec quelques saveurs d'ail. Rustique.

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