Variété très tolérante au froid, vigoureuse et rustique. Forme de larges feuilles en un coeur serré, blanchissant facilement. Supporte les premières gelées et conserve un bon développement en conditions froides. Semer à partir du 15 mai en motte, en pot ou en place à 35 cm de distance. Récolter d'août à novembre.
