Variété rustique et ancienne. Le piment de la Bresse est une variété de piment française, originaire
de la région de Bresse, reconnue pour ses caractéristiques uniques. Ce
piment est généralement de taille petite (5x2cm env.), avec une forme allongée et
une couleur qui varie du rouge au vert. Il est apprécié pour sa douceur
et son arôme parfumé, offrant une chaleur modérée, généralement autour
de 1 000 à 3 000 unités sur l'échelle de Scoville. Utilisé dans la
cuisine régionale, il peut être intégré dans diverses préparations,
comme des plats de viande, des sauces ou des conserves. Son goût parfumé
et sa douceur en font un choix populaire pour ceux qui préfèrent des
piments moins piquants mais savoureux.
1 000 à 3 000 SHU
