Le piment de Cayenne est une variété de piment qui fait partie de la famille des Capsicum annuum. Reconnu pour sa forme longue et fine, il mesure généralement entre 7 et 15 cm de long et est de couleur rouge vif à maturité. Avec un indice de Scoville variant de 30 000 à 50 000 unités, le piment de Cayenne est considéré comme modérément à fortement épicé.
Il est largement utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, que ce soit sous forme fraîche, séchée ou en poudre. Le piment de Cayenne est apprécié pour sa chaleur et sa capacité à rehausser le goût des plats, notamment dans les sauces, les marinades, les soupes et les plats épicés. En plus de ses applications culinaires, il est également reconnu pour ses propriétés médicinales, notamment ses effets bénéfiques sur la digestion et sa capacité à stimuler la circulation sanguine.
30 000 - 50 000 SHU
