Le piment Thaï Dragon est une variété de piment originaire de Thaïlande, très prisée dans la cuisine thaïlandaise et d'autres cuisines asiatiques. Il se caractérise par sa petite taille, généralement entre 5 et 7 cm de long, et sa couleur qui passe du vert au rouge à maturité. Avec un indice de Scoville variant entre 50 000 et 100 000 unités, il est considéré comme très piquant.
Le piment Thaï Dragon se distingue par sa chaleur intense et son goût fruité, ce qui en fait un choix populaire pour ajouter de la chaleur et de la profondeur aux plats. Il est souvent utilisé dans les currys, les soupes, les sautés et les sauces, et est également souvent ajouté frais dans les salades. En raison de sa saveur et de son piquant, il est apprécié par ceux qui aiment les plats épicés et authentiques.
50 000 - 100 000 SHU
