- Forme du fruit : En forme de cœur, avec des côtes bien marquées et une texture côtelée.
- Calibre du fruit (poids moyen) : Environ 300 à 600 grammes, certaines pouvant atteindre jusqu'à 1 kg.
- Précocité : Mi-précoce, généralement récoltée 75 à 85 jours après la transplantation.
- Couleur : Rouge avec des stries jaunes ou vertes, offrant un aspect visuel attrayant.
- Taille de la plante : Plante indéterminée, atteignant environ 1,5 à 2 mètres de hauteur.
- Résistance aux maladies : Bonne résistance aux maladies courantes, mais une surveillance régulière contre le mildiou est recommandée.
- Mode de culture : Peut être cultivée en extérieur ou sous abri (serre) pour de meilleures conditions de croissance.
- Saveur : Riche, sucrée et juteuse, avec une chair dense et peu de graines.
- Origine et date : Originaire de variétés anciennes, cette tomate est appréciée pour ses caractéristiques depuis plusieurs générations.
- Utilisation : Excellente pour les salades, les sauces et les plats cuisinés, apportant une belle couleur et une saveur mémorable.
La tomate Coeur de Boeuf Striée est remarquée pour sa délicieuse saveur et son allure distinctive.
