- Forme du fruit : Ronde à légèrement aplatie, avec des côtes bien définies.
- Calibre du fruit (poids moyen) : Environ 250 à 450 grammes, certaines peuvent atteindre jusqu'à 1 kg.
- Précocité : Mi-précoce, généralement récoltée 80 à 100 jours après la transplantation.
- Couleur : Rouge à maturité, avec une légère marbrure parfois.
- Taille de la plante : Plante indéterminée, atteignant environ 1,5 à 2 mètres de hauteur.
- Résistance aux maladies : Sensible à certaines maladies, y compris le mildiou, mais avec une bonne gestion, elle peut être cultivée avec succès.
- Mode de culture : Préférablement cultivée sous abri (serre) pour de meilleures conditions, mais peut également être cultivée en extérieur.
- Saveur : Connu pour sa saveur riche et douce, souvent considérée comme l'une des meilleures pour les tomates anciennes.
- Origine et date : Originaire de l'État de l'Ohio, aux États-Unis, et popularisée au 19ème siècle.
- Utilisation : Idéale pour les salades, les sandwiches, les sauces, et les plats cuisinés grâce à sa chair dense et juteuse.
La tomate Brandywine est appréciée pour sa saveur exceptionnelle et sa qualité
