- Forme du fruit : Ronde à légèrement aplatie, avec des côtes modérées et une surface lisse.
- Calibre du fruit (poids moyen) : Environ 150 à 250 grammes.
- Précocité : Mi-précoce, généralement récoltée 70 à 80 jours après la transplantation.
- Couleur : Jaune doré avec des marbrures vertes et rouges, donnant un aspect attrayant.
- Taille de la plante : Plante indéterminée, atteignant environ 1,5 à 2 mètres de hauteur.
- Résistance aux maladies : Bonne résistance aux maladies courantes, y compris le mildiou et certaines infections fongiques.
- Mode de culture : Peut être cultivée en extérieur ou sous abri (serre) pour une meilleure protection et des conditions de croissance optimales.
- Saveur : Douce et sucrée, avec une chair juteuse et savoureuse.
- Origine et date : Développée aux États-Unis, cette variété a gagné en popularité ces dernières années pour son goût et son apparence.
- Utilisation : Excellente pour les salades, les garnitures, et les plats cuisinés, apportant une couleur belle et une saveur agréable.
La tomate Damascus Steel est appréciée pour sa saveur délicieuse et son esthétique unique.
